「割烹 博多」は、埼玉県越谷市にある料亭です。

最寄り駅は越谷駅となっており、徒歩で約５分の場所に位置しています。

「割烹 博多」は約４０年という長い歴史を持つ料亭で、新鮮な魚介類を堪能することができる和食会席が中心です。

ふぐ・スッポン・うなぎなど季節ごとの新鮮な食材を使用したお料理ばかりで、中でもふぐに関しては大変こだわりを持って提供されています。

亭主が全国ふぐ連盟初代会長を務められている方で、博多ならではの２枚引きという方法を用いて作られるふぐ刺しは技術も高く、ふぐを最高の状態で味わえる逸品です。

また２枚引きは東京から北方面では「割烹 博多」だけだとも言われており、この場所でしか味わえないお料理を堪能することができます。

さらに季節の料理などにもこだわっており、女性のための女性会席も用意されています。

女性会席では色々なお料理が色鮮やかに並べられていて、味はもちろん見ていても楽しめる会席料理として人気を集めています。